Huuummmm.... Receita de Doce de Banana em Calda (by mamãe)
INGREDIENTES
3 bananas picadas grosseiramente em pedaços grandes
2 xícaras de açúcar cristal
2 copos de água
Canela em pau, cravo, uma pitada de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar cristal
2 copos de água
Canela em pau, cravo, uma pitada de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
1) Preparar a calda de açúcar: despejar o açúcar no fundo da panela, aquecer em fogo baixo, até derreter todo o açúcar. Até adquirir cor dourada. Sem deixar queimar.
2) Em seguida despejar a água na panela sem mexer. Nesse momento todo açúcar derretido vai endurecer. Não mexa. Mantenha em fogo baixo e deixe derreter.
3) quando formar q calda, adicione o cravo, canela e a essência de baunilha. Ainda com o fogo ligado, despejar as bananas picadas na calda e deixar cozinhar até a calda engrossar mais um pouco.
4) Desligar e deixar esfriar.
5) Conservar na geladeira.
6) Servir gelado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário