Receita 02: Pudim de leite condensado

Boa tarde pessoal!!

Hoje fiz uma das receitas preferidas da vovó o "Pudim de leite condensado". E desta vez, levei o doce pra dona da receita aprovar. Fui muito elogiada, também não poderia ser diferente, ela é minha avó... Rsrsrs...
Só faltou uma coisa para o meu pudim ficar "igual" ao dela, os "furinhos".

Valeu muito hoje, foi bom revê-la.


PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

Calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Pudim
01 lata de leite condensado
03 ovos
02 medidas da lata de condensado de leite

Modo de Preparo

Calda
Colocar em uma panela o açúcar em fogo baixo para derreter. Quando ficar dourado adicionar a água e esperar dar ponto de calda. Esperar esfriar e virar a calda em uma forma metálica redonda com um furo no meio.

Pudim
Depois de virar a calda na forma, preparar o pudim. Bater no liqüidificador todos os ingredientes. Derramar o líquido na forma sobre a calda com cuidado para não misturar.
Tampar a forma com papel aluminio e assar no forno (fogo alto) em banho maria por 1 hora e 30 minutos. Para saber se já está pronto,com um palito de dente, fure o pudim. Se o palito sair limpo o pudim está pronto. Caso o palito saia com massa agarrada nele, o pudim precisa assar mais. Deixar esfriar antes de desenformar.

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